{"id":18657,"date":"2019-06-10T11:00:35","date_gmt":"2019-06-10T09:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/?page_id=18657"},"modified":"2022-01-19T15:05:08","modified_gmt":"2022-01-19T13:05:08","slug":"ganaderia-industrial-10-razones-para-rechazarla","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/trabajamos-en\/agricultura\/ganaderia-industrial-10-razones-para-rechazarla\/","title":{"rendered":"Ganader\u00eda industrial: 10 razones para rechazarla"},"content":{"rendered":"
El modelo de ganader\u00eda industrial solo pone en la balanza los beneficios econ\u00f3micos inmediatos, sin considerar los efectos en el largo plazo sobre las personas, la salud p\u00fablica, el medio ambiente o el bienestar animal.<\/h5>\n

A pesar de que muchas veces se anuncian como su salvaci\u00f3n, las macrogranjas<\/a> asfixian el medio rural porque a la larga destruyen empleo local y favorecen la despoblaci\u00f3n.<\/strong> Adem\u00e1s, su impacto ambiental es elevado.<\/p>\n

Estas son las diez amenazas m\u00e1s importantes de la ganader\u00eda industrial:<\/p>\n

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#1<\/h6>\n
Calentamiento global<\/b><\/h5>\n

La ganader\u00eda es responsable del 14,5% de la emisi\u00f3n mundial de gases de efecto invernadero.<\/strong> En Espa\u00f1a, seg\u00fan los \u00faltimos datos publicados<\/a>, el sector agr\u00edcola emite ya el 14,1% de las emisiones totales y fue casi el \u00fanico que en el 2020 no disminuy\u00f3 sus emisiones, siendo la ganader\u00eda la responsable del 65% de estas emisiones. Seg\u00fan el Registro Estatal de Emisiones y Fuentes Contaminantes<\/strong> la ganader\u00eda industrial de porcino en Espa\u00f1a es la responsable del 34% de las emisiones de metano<\/strong>, un gas de efecto invernadero m\u00e1s potente que el CO2<\/strong>. Curiosamente, el vacuno industrial est\u00e1 exento de declarar sus emisiones de metano.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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#2<\/h6>\n
P\u00e9rdida de diversidad biol\u00f3gica y contaminaci\u00f3n del agua<\/b><\/h5>\n

La ingente cantidad de piensos y pastos necesarios para alimentar la producci\u00f3n industrial de carne<\/strong> son uno de los principales factores de deforestaci\u00f3n mundial<\/strong><\/a> y de cambio de usos del suelo. El 80% de la superficie agr\u00edcola mundial<\/strong> ya se destina a producir alimentos para animales y no para consumo humano directo. Por otro lado, la sobrefertilizaci\u00f3n<\/strong> en la agricultura industrial lleva incluso a la aparici\u00f3n de \u201czonas muertas\u201d en los oc\u00e9anos y a la contaminaci\u00f3n de los acu\u00edferos, por este motivo la Comisi\u00f3n Europea<\/strong> abri\u00f3 un procedimiento de infracci\u00f3n contra Espa\u00f1a. Incluso, muchos pueblos se quedan sin agua potable por este motivo. A esto habr\u00eda que a\u00f1adir los plaguicidas y fertilizantes qu\u00edmicos<\/strong> que se utilizan para producir los piensos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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#3<\/h6>\n
Emisiones de amoniaco<\/b><\/h5>\n

La ganader\u00eda industrial es la principal y casi \u00fanica emisora de amoniaco en Espa\u00f1a y en la UE. En Espa\u00f1a, el 94% de las emisiones de amoniaco son generadas por la ganader\u00eda industrial<\/strong>, 73% por el porcino industrial y 21% por el sector av\u00edcola. Espa\u00f1a viene incumpliendo el umbral de emisiones de amoniaco<\/strong> desde que se estableci\u00f3 en 2010.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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#4<\/h6>\n
Impacto paisaj\u00edstico y destrucci\u00f3n de h\u00e1bitats
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Las macrogranjas<\/strong> implican una ocupaci\u00f3n territorial importante. Adem\u00e1s de las instalaciones, en Espa\u00f1a el 66% de la superficie cultivada ya se destina a producir alimentos para animales<\/strong>, no para personas. Como ejemplo, las instalaciones de la macrogranja proyectada en Noviercas <\/a><\/strong>(Soria), donde se pretenden explotar 23.520 vacas<\/strong> para producir leche, ocupar\u00edan lo equivalente a 120 campos de f\u00fatbol aproximadamente. De hacerse, esta ser\u00eda la macrovaquer\u00eda<\/strong> m\u00e1s grande de Europa y estar\u00eda entre las cinco m\u00e1s grandes del mundo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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#5<\/h6>\n
Impacto en nuestra salud
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El excesivo consumo de carne est\u00e1 asociado al sobrepeso, obesidad, c\u00e1ncer, diabetes tipo II y enfermedades cardiovasculares. Es fundamental adoptar una dieta de salud planetaria<\/a><\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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#6<\/h6>\n
Resistencia a los antibi\u00f3ticos
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La ganader\u00eda industrial<\/strong> es la principal consumidora de antibi\u00f3ticos en el mundo, y Espa\u00f1a es el pa\u00eds de Europa donde m\u00e1s se utilizan en este sector. El uso masivo de antibi\u00f3ticos en la ganader\u00eda industrial contribuye significativamente a la p\u00e9rdida de eficiencia de estos medicamentos. Seg\u00fan la OMS, la resistencia a antibi\u00f3ticos podr\u00eda provocar m\u00e1s muertes que el c\u00e1ncer en 2050<\/strong>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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7<\/h6>\n
Seguridad alimentaria y pandemias<\/b><\/h5>\n

Las grandes y recientes crisis de seguridad alimentaria en el mundo vienen de la mano de la ganader\u00eda industrial<\/strong>: vacas locas, gripe aviar, gripe porcina, salmonella, listeria\u2026 Por otro lado, pandemias como la de la COVID19 <\/strong>est\u00e1n \u00edntimamente relacionadas con la destrucci\u00f3n de los h\u00e1bitats<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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#8<\/h6>\n
Sufrimiento animal<\/b><\/h5>\n

En la ganader\u00eda industrial los animales son tratados como m\u00e1quinas de producir dinero. Las condiciones en las que viven quedan relegadas al beneficio econ\u00f3mico. En Espa\u00f1a, en 2020 se han sacrificado m\u00e1s de 910 millones de animales para consumo humano, 1.700 al minuto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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#9<\/h6>\n
Escasez de agua<\/b><\/h5>\n

La agricultura industrial usa enormes cantidades de agua<\/strong>, y gran parte se destina a producir alimentos para animales. En Espa\u00f1a, Greenpeace ha estimado que la ganader\u00eda utiliza en un a\u00f1o lo equivalente al consumo de todos los hogares en 21 a\u00f1os. Un ejemplo: la macrogranja de Caparroso<\/strong>, denunciada reiteradamente por Greenpeace<\/strong>, adem\u00e1s de estar contaminando los acu\u00edferos con la ampliaci\u00f3n para explotar 7.200 vacas<\/strong> consumir\u00e1 tanta agua como todas las personas de los pueblos m\u00e1s cercanos: Caparroso, Marcilla y Villafranca.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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#10<\/h6>\n
P\u00e9rdida de empleos y m\u00e1s concentraci\u00f3n en el sector<\/b><\/h5>\n

Una macrogranja <\/strong>genera menos empleo que la ganader\u00eda extensiva y ecol\u00f3gica<\/strong><\/a>, dado que todo est\u00e1 mucho m\u00e1s automatizado. Adem\u00e1s supone una amenaza para las peque\u00f1as y medianas granjas de la zona. En Espa\u00f1a, entre 2004 y 2016, en Espa\u00f1a se redujo un 27% el n\u00famero total de explotaciones agr\u00edcolas<\/strong>, habiendo desaparecido totalmente las granjas m\u00e1s peque\u00f1as e increment\u00e1ndose un 96% el n\u00famero de las m\u00e1s grandes (con una producci\u00f3n econ\u00f3mica de 500.000\u20ac o m\u00e1s).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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