{"id":66264,"date":"2025-06-02T14:07:20","date_gmt":"2025-06-02T12:07:20","guid":{"rendered":"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/?post_type=post_profundidad&p=66264"},"modified":"2025-06-10T11:53:30","modified_gmt":"2025-06-10T09:53:30","slug":"alimentacion-sostenible","status":"publish","type":"post_profundidad","link":"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/alimentacion-sostenible\/","title":{"rendered":"Revoluci\u00f3n alimentaria"},"content":{"rendered":"\n
Del inviable sistema actual a un modelo de alimentaci\u00f3n sostenible<\/h6>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

La alimentaci\u00f3n es un bien fundamental para la supervivencia y la salud humana. Nos da los nutrientes necesarios para que el cuerpo funcione correctamente, y es importante para el bienestar y la cultura. Pero los productos <\/strong>entran y salen de nuestro plato<\/strong> sin que sepamos el viaje que han realizado, los impactos<\/strong> que generan, qui\u00e9n los ha producido o c\u00f3mo se legislan. Todo este sistema enmascara una serie de impactos que, de continuar la tendencia, resultar\u00edan catastr\u00f3ficos<\/strong> para <\/strong>el planeta<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

La pandemia de la COVID-19, la guerra de Ucrania y la crisis de los aranceles del gobierno de Trump nos demuestran que vivimos en un mundo convulso marcado por la inestabilidad geopol\u00edtica, las guerras y las crisis comerciales<\/strong>. \u00c9stas inciden directamente en el alza de precios y en la inflaci\u00f3n alimentaria<\/strong>. Por marcar dos ejemplos, s\u00f3lo en 2023, el precio del aceite de oliva virgen extra<\/strong> se encareci\u00f3 un 69 %<\/strong> en los supermercados, ese mismo a\u00f1o el precio de la sand\u00eda fue un 18,7 %<\/strong> m\u00e1s cara respecto a la primavera de 2021.<\/p>\n\n\n\n

El sistema alimentario actual en Espa\u00f1a <\/strong>enfrenta desaf\u00edos <\/strong>significativos que amenazan tanto la sostenibilidad ambiental, como la social y la salud p\u00fablica. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
\u00a9Greenpeace\/Pedro Armestre.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\u00bfSe podr\u00e1 alimentar a toda la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola en 2050? <\/h6>\n\n\n\n

En plena emergencia ambiental, con una crisis clim\u00e1tica galopante y perdiendo biodiversidad a un ritmo sin precedentes, \u00bfc\u00f3mo podremos mantener nuestro modelo de producci\u00f3n y consumo de alimentos sin seguir da\u00f1ando el planeta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta es la pregunta que hemos querido responder desde Greenpeace gracias al informe Revoluci\u00f3n alimentaria<\/em><\/strong><\/a>, que analiza nuestro modelo de agricultura, ganader\u00eda y pesca ante los diferentes escenarios clim\u00e1ticos que podemos esperar en los pr\u00f3ximos a\u00f1os y comparando la senda actual (business as usual<\/em>) frente a un nuevo Modelo Alimentario Sostenible<\/a> (MAS), que explicamos m\u00e1s adelante.<\/p>\n\n\n\n

La respuesta corta es que depende<\/em>.<\/strong> Depende de si seguimos como hasta ahora o tomamos medidas urgentes y dr\u00e1sticas para cambiar la forma en que producimos y comemos alimentos.<\/p>\n\n\n\n


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