{"id":66325,"date":"2025-06-02T14:27:40","date_gmt":"2025-06-02T12:27:40","guid":{"rendered":"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/?post_type=post_profundidad&#038;p=66325"},"modified":"2025-06-03T07:02:05","modified_gmt":"2025-06-03T05:02:05","slug":"menos-cerdos-hacinados-y-mas-ganaderia-extensiva","status":"publish","type":"post_profundidad","link":"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/alimentacion-sostenible\/menos-cerdos-hacinados-y-mas-ganaderia-extensiva\/","title":{"rendered":"Menos cerdos hacinados y m\u00e1s ganader\u00eda extensiva"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group m-2 p-3 has-lightyellow-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p><strong>\u00a1OJO AL DATO!<\/strong>\ud83d\ude35<\/p>\n\n\n\n<p><strong>En 2024, en Espa\u00f1a se sacrificaron 956.624.663 animales para consumo humano. Esto significa que se sacrifican 2.620.889 animales al d\u00eda, 109.204 a la hora, \u00a11.820 al minuto!<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La <strong>ganader\u00eda intensiva<\/strong> destaca, entre otras cosas, por su <strong>horrible sistema de producci\u00f3n de cerdos y aves<\/strong> de corral. La producci\u00f3n de aves de corral se increment\u00f3 un 975% con respecto a 1961. En el caso de los cerdos, cuyo impacto es a\u00fan mayor, se increment\u00f3 un 1.898% y, por cierto, la producci\u00f3n estatal de carne de cerdo se destina ya en casi un 60% a la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:23px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/06\/Macrogranjas.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-66403\" srcset=\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/06\/Macrogranjas.jpg 800w, https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/06\/Macrogranjas-730x486.jpg 730w, https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/06\/Macrogranjas-500x333.jpg 500w, https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/06\/Macrogranjas-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">@Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>La<strong> producci\u00f3n industrial <\/strong>de carne de cerdo tiene una <strong>enorme <\/strong>y determinante <strong>contribuci\u00f3n<\/strong> a todos los indicadores de la<strong> mala situaci\u00f3n ambiental <\/strong>de Espa\u00f1a por:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Emisiones de <strong>gases de efecto invernadero.&nbsp;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Emisiones de <strong>amoniaco.&nbsp;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Consumo de <strong>agua <\/strong>directa e indirecta (por los piensos que consumen).&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Contaminaci\u00f3n<\/strong> acu\u00edfera <strong>por<\/strong> <strong>nitratos <\/strong>y por uso de medicamentos antimicrobianos.<\/li>\n\n\n\n<li>Impacto en terceros pa\u00edses, como es el caso de la <strong>deforestaci\u00f3n<\/strong> para piensos importados, muy especialmente de soja.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Este modelo est\u00e1 impulsado por grandes empresas que determinan c\u00f3mo es el mercado y asfixian a los ganaderos, empuj\u00e1ndolos hacia la intensificaci\u00f3n, en aras de un m\u00e1ximo beneficio econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan el Modelo Alimentario Sostenible que propone Greenpeace, para 2050, la configuraci\u00f3n final de la producci\u00f3n animal de base agroecol\u00f3gica deber\u00eda ser de:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>0,7 millones de toneladas (24%) por el <strong>sector bovino<\/strong>.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>0,6 millones de toneladas (19%) por el <strong>porcino<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>0,4 millones de toneladas de carne (12% del total) por <strong>sector av\u00edcola<\/strong>.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>0,2 millones de toneladas (8%) por el <strong>ovino\/caprino<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>0,1 millones de toneladas (5%) por el <strong>cun\u00edcola<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"m-2 p-3 has-lightyellow-background-color has-background\"><strong>El principal cambio que se tiene que dar es en el sector porcino, que bajar\u00eda su producci\u00f3n un 88% respecto a la actualidad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Entonces, \u00bfdeberiamos comer menos cerdo?<\/h6>\n\n\n\n<p><strong>\u00a1Sin duda!<\/strong> Y tambi\u00e9n el resto de alimentos de origen animal.<\/p>\n\n\n\n<p>La composici\u00f3n de la <strong>dieta semanal espa\u00f1ola actual<\/strong>, en lo que se refiere a ingesta de alimentos de origen animal, es de<strong> 1.382g de carne <\/strong>(<strong>m\u00e1s de 3,5 veces lo recomendado<\/strong> por la AESAN), <strong>3.527g de l\u00e1cteos<\/strong> (<strong>casi el doble de lo recomendado<\/strong>) y de<strong> 304 g de huevos<\/strong> -unos cinco huevos medianos, (33% m\u00e1s que lo recomendado).<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan el modelo propuesto, la dieta de una persona espa\u00f1ola <strong>deber\u00eda de ser de 300 g carne<\/strong> a la semana, mayoritariamente blanca (25% inferior a lo que recomienda la AESAN pero exactamente lo que recomienda la Comisi\u00f3n EAT-Lancet), <strong>1.750 g de l\u00e1cteos<\/strong> (exactamente lo que recomienda tanto la AESAN como la Comisi\u00f3n EAT-Lancet) y de <strong>54 g de huevo<\/strong>s (un huevo mediano) a la semana.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"row py-1\">\r\n<div class=\"col-md-6 text-center content py-4 d-flex flex-column\">\r\n<div class=\"d-block d-flex flex-column py-2\" style=\"flex: 1;\"><span class=\"number-3 m-auto\"> -80 %<\/span> menos de emisiones de gases de efecto invernadero<\/div>\r\n<\/div>\r\n<div class=\"col-md-6 text-center content py-4 d-flex flex-column\">\r\n<div class=\"d-block d-flex flex-column py-2\" style=\"flex: 1;\"><span class=\"number-3 m-auto\"> +100 %<\/span> el empleo actual<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Ganader\u00eda extensiva: \u00bfpor qu\u00e9 s\u00ed?<\/h6>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Porque es un modelo mucho m\u00e1s sostenible, con muchos efectos beneficiosos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><mark class=\"has-inline-color has-green-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">\u2713<\/mark><\/strong> Genera productos alimenticios muy nutritivos y de gran calidad.<br><strong><mark class=\"has-inline-color has-green-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">\u2713<\/mark><\/strong> Contribuye a incrementar la materia org\u00e1nica y a conservar la cubierta vegetal de los suelos m\u00e1s pobres.<br><strong><mark class=\"has-inline-color has-green-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">\u2713<\/mark><\/strong> Ayuda a controlar la proliferaci\u00f3n arbustiva y la prevenci\u00f3n de incendios.<br><strong><mark class=\"has-inline-color has-green-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">\u2713<\/mark><\/strong> Contribuye a fijar poblaci\u00f3n rural.<br><strong><mark class=\"has-inline-color has-green-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">\u2713<\/mark><\/strong> Dada su enorme diversidad de razas, y con los correctos manejos, es mucho m\u00e1s adaptable a los cambios, incluidos los clim\u00e1ticos.<br><strong><mark class=\"has-inline-color has-green-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">\u2713<\/mark><\/strong> Es imprescindible para el mantenimiento de algunos de nuestros paisajes emblem\u00e1ticos.<br><strong><mark class=\"has-inline-color has-green-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">\u2713<\/mark><\/strong> Es la forma m\u00e1s \u00e9tica de manejar el ganado.<br><strong><mark class=\"has-inline-color has-green-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">\u2713<\/mark><\/strong> Aprovecha superficies muy pobres y dif\u00edciles de utilizar.<br><strong><mark class=\"has-inline-color has-green-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">\u2713 <\/mark><\/strong>Mantiene la diversidad de las razas de ganado, un rico patrimonio colectivo.<br><strong><mark class=\"has-inline-color has-green-color\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\">\u2713<\/mark><\/strong> Hace posible contar con una variada oferta gastron\u00f3mica (carnes, quesos, productos l\u00e1cteos,\u2026).<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/05\/oveja.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-66401\" srcset=\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/05\/oveja.jpg 800w, https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/05\/oveja-730x486.jpg 730w, https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/05\/oveja-500x333.jpg 500w, https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/05\/oveja-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9Greenpeace\/Pedro Armestre<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Y, por si fuera poco, <mark class=\"has-inline-color\" style=\"background-color: #fdf6b2;\">dos motivos m\u00e1s<\/mark>:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Explosi\u00f3n de empleo<\/h5>\n\n\n\n<p>El paso al modelo que propone Greenpeace permitir\u00eda una creaci\u00f3n de empleo nunca antes vista. En concreto, permitir\u00eda un crecimiento del 100% de los empleos asociados al sector ganadero o, lo que es lo mismo, permitir\u00eda duplicar los empleos existentes actualmente en este sector.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Y animales mejor tratados<\/h5>\n\n\n\n<p><strong>En la actual ganader\u00eda intensiva<\/strong> (<a href=\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/que-puedes-hacer-tu\/peticiones\/macrogranjas-no\/\"><strong>macrogranjas<\/strong><\/a>), los animales <strong>malviven hacinados<\/strong> en espacios que no permiten que expresen su comportamiento natural. Muchos no se pueden mover. Adem\u00e1s, se les atiborra a medicamentos para evitar posibles enfermedades.<\/p>\n\n\n\n<p>La <strong>ganader\u00eda extensiva <\/strong>de base agroecol\u00f3gica y la <strong>pesca de bajo impacto ambiental<\/strong> permite a los animales vivir en libertad o en semi-libertad, comportarse de manera natural, a sus ritmos y moverse y alimentarse como y cuando quieran. Incluso, en el caso de la ganader\u00eda, las madres pueden amamantar a sus cr\u00edas durante un largo per\u00edodo de tiempo, algo que no ocurre en la ganader\u00eda industrial.<\/p>\n","protected":false},"author":100,"featured_media":66326,"parent":66264,"menu_order":6,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-66325","post_profundidad","type-post_profundidad","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Menos cerdos y m\u00e1s ganader\u00eda extensiva | Greenpeace Espa\u00f1a<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En 2024, en Espa\u00f1a se sacrificaron 956.624.663 animales para consumo humano; 2.620.889 animales al d\u00eda, 109.204 a la hora, \u00a11.820 al minuto!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/alimentacion-sostenible\/menos-cerdos-hacinados-y-mas-ganaderia-extensiva\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Menos cerdos y m\u00e1s ganader\u00eda extensiva | Greenpeace Espa\u00f1a\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En 2024, en Espa\u00f1a se sacrificaron 956.624.663 animales para consumo humano; 2.620.889 animales al d\u00eda, 109.204 a la hora, \u00a11.820 al minuto!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/alimentacion-sostenible\/menos-cerdos-hacinados-y-mas-ganaderia-extensiva\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ES | Greenpeace Espa\u00f1a\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/greenpeace.spain\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-03T05:02:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/05\/cerdos.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"867\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@greenpeace_esp\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/alimentacion-sostenible\/menos-cerdos-hacinados-y-mas-ganaderia-extensiva\/\",\"url\":\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/alimentacion-sostenible\/menos-cerdos-hacinados-y-mas-ganaderia-extensiva\/\",\"name\":\"Menos cerdos y m\u00e1s ganader\u00eda extensiva | Greenpeace Espa\u00f1a\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/alimentacion-sostenible\/menos-cerdos-hacinados-y-mas-ganaderia-extensiva\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/alimentacion-sostenible\/menos-cerdos-hacinados-y-mas-ganaderia-extensiva\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/05\/cerdos.jpg\",\"datePublished\":\"2025-06-02T12:27:40+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-03T05:02:05+00:00\",\"description\":\"En 2024, en Espa\u00f1a se sacrificaron 956.624.663 animales para consumo humano; 2.620.889 animales al d\u00eda, 109.204 a la hora, \u00a11.820 al minuto!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/alimentacion-sostenible\/menos-cerdos-hacinados-y-mas-ganaderia-extensiva\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/alimentacion-sostenible\/menos-cerdos-hacinados-y-mas-ganaderia-extensiva\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/alimentacion-sostenible\/menos-cerdos-hacinados-y-mas-ganaderia-extensiva\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/05\/cerdos.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/05\/cerdos.jpg\",\"width\":1300,\"height\":867,\"caption\":\"An organic farm on the edge of the Austrian capital Vienna. A conventional farm was converted into an organic farm just over 30 years ago. All the animals are free range all year long, which exceeds the minimum requirements of organic farmlands in Austria by far. Livestock is fed by alfalfa plant which is recognized as one of the most nutritious forages available in the diets of beef and dairy cattle. Grazing is a rotational grazing, prescribed or managed grazing, the practice of moving grazing livestock between pastures (often called paddocks) as needed or on a regular basis. 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