Para responder, realizamos un c\u00e1lculo aparentemente sencillo, pero complejo en la pr\u00e1ctica: tomamos las cifras oficiales de exportaci\u00f3n e importaci\u00f3n (las cifras recogidas por Aduanas, del Ministerio de Hacienda) y calculamos las cantidades exportadas netas de frutas y hortalizas en 2024 -manzanas, melocotones, tomates, entre otros. A continuaci\u00f3n, hemos calculado cu\u00e1l es la huella h\u00eddrica de cada uno de esos productos, la hemos multiplicado por la cantidad neta exportada y el resultado lo hemos sumado. F\u00e1cil y claro. <\/p>\n\n\n\n
En la metodolog\u00eda <\/a><\/strong>explicamos los detalles, porque la operaci\u00f3n es sencilla, pero todo el c\u00e1lculo nos ha llevado meses de trabajo para asegurar un resultado exhaustivo y s\u00f3lido. Puedes consultar las tablas con todos los datos<\/a>. <\/p>\n\n\n\n El hallazgo es inequ\u00edvoco: Espa\u00f1a exporta agua<\/strong>. Mientras tanto, la escasez es un problema en aumento<\/strong>. Cada a\u00f1o enviamos billones de litros al extranjero<\/strong> para beneficio de unos pocos. <\/mark><\/p>\n\n\n\n En 2025 las lluvias fueron m\u00e1s abundantes de lo habitual, pero de forma recurrente numerosas partes del pa\u00eds sufren sequ\u00edas y problemas de abastecimiento. Pese al negacionismo en auge, la realidad es que la comunidad cient\u00edfica dice que esto va a ir a m\u00e1s<\/strong>, es decir, que vamos a tener m\u00e1s episodios de calor, como los de este verano de 2025, m\u00e1s sequ\u00edas y menos agua disponible. Menos todav\u00eda<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n No se trata s\u00f3lo de escasez de recurso h\u00eddrico, sino tambi\u00e9n de ecosistemas <\/strong>tan secos<\/strong> que nos hacen cada vez m\u00e1s vulnerables al cambio clim\u00e1tico, incendios <\/strong>m\u00e1s destructivos y danas <\/strong>que se convierten en riadas mortales.<\/p>\n\n\n\n A menudo se pide a la ciudadan\u00eda que ahorre agua \u2013y est\u00e1 bien que sea as\u00ed\u2013 pero la mayor parte del consumo corresponde a la agricultura<\/strong>: en torno<\/strong><\/a> <\/a><\/strong>al 80 %<\/strong><\/a>, especialmente los grandes regantes<\/strong>. En un pa\u00eds con un sector agr\u00edcola tan enfocado a la exportaci\u00f3n, el agua es crucial y cada vez lo ser\u00e1 m\u00e1s. No obstante, las grandes agroindustrias suelen tener la \u00faltima palabra. La escasez afectar\u00e1 m\u00e1s a los agricultores que trabajan el campo con sus manos, y menos a quienes cultivan desde los despachos de Madrid.<\/p>\n\n\n\n Este modelo destructivo no solo impacta a Espa\u00f1a y a sus recursos naturales y ecosistemas. En igual medida, la agroindustria espa\u00f1ola tambi\u00e9n act\u00faa como reexportadora, explotando otras zonas del planeta<\/strong><\/a> que sufren las mismas o mayores consecuencias del cambio clim\u00e1tico, como la desertificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Parad\u00f3jicamente, mientras el modelo agrario actual apuesta por la modernizaci\u00f3n para usar menos agua (\u00a1bien hecho!),\u00a0 a la vez apuesta por aumentar los regad\u00edos para no renunciar ni a una gota que se pueda ahorrar con medidas de eficiencia.\u00a0El agua en Espa\u00f1a genera dinero en forma de frutas y verduras, pero son cada vez m\u00e1s las grandes empresas y los fondos de inversi\u00f3n<\/strong> quienes se lo llevan. Cada vez apuestan m\u00e1s por el sector agrario y presionan a las administraciones para que les garanticen el man\u00e1 l\u00edquido. Si no cae del cielo, pues en forma de obras p\u00fablicas para embalses, trasvases o desaladoras, lo que sea para mantener el nivel de ingresos de sus accionistas.<\/p>\n\n\n\n![\"Embalse](\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/09\/Sequia_Regadios_interna.jpg\")
\u00a9Greenpeace\/Pedro Armestre
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nC\u00f3mo el negocio de la industria hortofrut\u00edcola seca un pa\u00eds<\/h5>\n\n\n\n