{"id":69121,"date":"2025-09-24T14:37:06","date_gmt":"2025-09-24T12:37:06","guid":{"rendered":"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/?post_type=post_profundidad&p=69121"},"modified":"2025-09-25T13:06:24","modified_gmt":"2025-09-25T11:06:24","slug":"nuestra-cosecha-aprendizajes-conclusiones-y-demandas","status":"publish","type":"post_profundidad","link":"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/espana-el-frutero-de-europa\/nuestra-cosecha-aprendizajes-conclusiones-y-demandas\/","title":{"rendered":"Nuestra cosecha: aprendizajes, conclusiones y demandas"},"content":{"rendered":"\n

Nos movemos hacia un escenario de crisis clim\u00e1tica<\/strong> en el que el acceso al agua cada vez va a ser m\u00e1s complicado<\/strong>, y las grandes empresas que est\u00e1n ocupando el campo espa\u00f1ol tendr\u00e1n muchas m\u00e1s posibilidades de acceder y exigir cuando escasee. Este estudio nos ha permitido constatar que esa exigencia de agua no es para garantizar la soberan\u00eda alimentaria del pa\u00eds ni para fijar poblaci\u00f3n en el campo, ni para generar riqueza entre los agricultores peque\u00f1os, es para poder exportarla en forma de frutas y verduras, y generar as\u00ed abundantes beneficios para las empresas exportadoras, que solo en 2024 ascendieron a cerca de 18.000 millones de euros<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
Aprendizajes y conclusiones<\/h5>\n\n\n\n

#1<\/mark><\/strong> Espa\u00f1a exporta m\u00e1s del doble de agua en forma de productos agr\u00edcolas<\/strong> de la que consumen los hogares espa\u00f1oles en un a\u00f1o. Son cinco CCAA desde las que se exporta el agua en un 84,1 %: Comunidad Valenciana (33,1 %), Andaluc\u00eda (16,6 %), Catalunya (15,6 %), Regi\u00f3n de Murcia (13,6 %) y  Arag\u00f3n (5,2 %). Mientras las provincias m\u00e1s destacadas son Valencia, Murcia, Lleida, Alicante,  Almer\u00eda y Castell\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

#2<\/mark><\/strong> En  las provincias del sureste espa\u00f1ol<\/strong> es d\u00f3nde la escasez de agua es m\u00e1s acuciante y tambi\u00e9n d\u00f3nde m\u00e1s se concentra la industria hortofrut\u00edcola responsable de la exportaci\u00f3n del agua. <\/p>\n\n\n\n

#3<\/mark><\/strong> De todos los productos agr\u00edcolas, los que m\u00e1s agua sustraen para la industria hortofrut\u00edcola de exportaci\u00f3n son las frutas, frente a las hortalizas o productos secos. Las frutas son responsables del 66 % del agua exportada<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

#4<\/mark><\/strong> Hay tres grupos de cultivos principales que son los que acumulan el 67 % del agua exportada<\/strong> desde Espa\u00f1a: c\u00edtricos, frutas de hueso y frutos secos. En concreto estos son los productos m\u00e1s influyentes en esta cifra: melocotones <\/strong>(16,9 %), mandarinas <\/strong>(11,1 %), almendras <\/strong>(10,5 %), naranjas<\/strong> (8,6 %), limones <\/strong>(5,4 %) y albaricoques<\/strong> (4,7 %).<\/p>\n\n\n\n

#5<\/mark><\/strong> Cruzando los datos de cultivos y provincias de exportaci\u00f3n, estos ser\u00edan los cinco productos que m\u00e1s contribuyen a la huella h\u00eddrica <\/strong>total: mandarinas <\/strong>de Valencia, melocotones <\/strong>de Lleida, naranjas <\/strong>de Valencia, mandarinas de Castell\u00f3 y almendras <\/strong>de Alacant.<\/p>\n\n\n\n

Los principales pa\u00edses destinatarios del agua exportada en forma de productos agr\u00edcolas son: Alemania <\/strong>(25,1 %), Francia <\/strong>(18%) e Italia <\/strong>(10,6 %), Reino Unido<\/strong> (7,6 %), Portugal <\/strong>(6,7 %) y Pa\u00edses Bajos<\/strong> (5,7 %). Solo el agua importada por Alemania es algo m\u00e1s de la mitad de lo que registran todos los contadores de los hogares espa\u00f1oles en un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

El modelo agrario<\/strong> que describen las conclusiones de esta investigaci\u00f3n es insostenible <\/strong>y no puede perdurar. La crisis clim\u00e1tica avanza y la industrializaci\u00f3n del campo espa\u00f1ol, impulsada por grandes corporaciones y fondos de inversi\u00f3n, est\u00e1 llevando a nuestros recursos al l\u00edmite.<\/p>\n\n\n\n

Es urgente un cambio de rumbo<\/strong>: el sistema agrario debe garantizar la sostenibilidad alimentaria<\/strong> del pa\u00eds y la viabilidad de quienes trabajan y viven de la tierra<\/strong>, en lugar de estar dise\u00f1ado para enriquecer a unas pocas empresas que exprimen hasta la \u00faltima gota de agua en su beneficio.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
Demandas<\/h5>\n\n\n\n

La inversi\u00f3n p\u00fablica y las subvenciones que acompa\u00f1an a los sistemas de regad\u00edo, en lugar de actuar como un agente activo de modernizaci\u00f3n, concentran la tierra en menos manos y benefician principalmente a los agricultores intensivos a gran escala, reforzando la idea del \u00abcontrol del agua como una nueva oportunidad de negocio<\/strong>.<\/em> (Albizua et al. 2019).<\/p>\n\n\n\n

El reciente informe de Greenpeace sobre la Revoluci\u00f3n Alimentaria ya se\u00f1ala que para avanzar en la transici\u00f3n hacia un <\/strong>Modelo Alimentario Sostenible<\/strong><\/a> (M.A.S) <\/strong>es necesario frenar la agricultura de regad\u00edo industrial de grandes empresas y especuladores, y adaptar la producci\u00f3n actual en funci\u00f3n de la disponibilidad de agua de los modelos clim\u00e1ticos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En este sentido hay que se\u00f1alar la importante implicaci\u00f3n que debe tener el sector y las administraciones que son responsables de la gesti\u00f3n del agua y de promover modelos industriales que se adapten al nuevo y futuro contexto clim\u00e1tico. Estas son algunas de nuestras principales demandas: <\/p>\n\n\n\n

#1<\/mark><\/strong> Reconocer legalmente el agua como un derecho humano y bien com\u00fan<\/strong>, no como mercanc\u00eda ni instrumento de especulaci\u00f3n; as\u00ed como, la alimentaci\u00f3n como un derecho, no como un negocio para unos pocos. El agua no puede seguir subsidiando la exportaci\u00f3n de frutas y verduras a costa de la escasez en el territorio espa\u00f1ol.<\/p>\n\n\n\n

#2<\/strong><\/mark> Establecer pol\u00edticas que regulen el volumen de agua exportada indirectamente mediante cultivos de alto consumo<\/strong>, priorizando la sostenibilidad sobre la competitividad a corto plazo. Fijar l\u00edmites obligatorios de huella h\u00eddrica para determinados cultivos en zonas de estr\u00e9s h\u00eddrico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

#3<\/strong><\/mark> Frenar el incremento de la superficies de regad\u00edos y la conversi\u00f3n de tierras de secano a regad\u00edo<\/strong>. En un escenario de sequ\u00edas crecientes y disponibilidad decreciente por el cambio clim\u00e1tico, seguir ampliando regad\u00edos es irresponsable e insostenible.<\/p>\n\n\n\n

#4<\/mark><\/strong> Reparto o reasignaci\u00f3n social del agua<\/strong> disponible, con criterios de transici\u00f3n h\u00eddrica justa<\/strong>, discriminando positivamente a la agricultura familiar, social y profesional.<\/p>\n\n\n\n

#5<\/mark><\/strong> Cumplimiento estricto de la Directiva de Nitratos <\/strong>y reducci\u00f3n de forma dr\u00e1stica la contaminaci\u00f3n del agua por nitratos. Esta contaminaci\u00f3n en Espa\u00f1a afecta de forma grave las aguas superficiales y de forma a\u00fan m\u00e1s preocupante las subterr\u00e1neas, las reservas estrat\u00e9gicas de agua. La contaminaci\u00f3n del agua es otra forma de escasez.<\/p>\n\n\n\n

#6<\/mark><\/strong> Desligar la modernizaci\u00f3n de regad\u00edos del incremento de producci\u00f3n<\/strong>. El agua que se puede ahorrar con la eficiencia debe volver a la red de drenaje natural y los acu\u00edferos. Es especialmente importante defender y preservar los caudales ecol\u00f3gicos, as\u00ed como poner coto a los pozos ilegales y otras formas de robo de agua.<\/p>\n\n\n\n

#7<\/mark><\/strong> Implementar mecanismos de transparencia y participaci\u00f3n ciudadana en la toma de decisiones sobre concesiones y uso del agua.<\/p>\n\n\n\n

*Puedes consultar nuestras metodolog\u00eda<\/a><\/strong> y las tablas de datos<\/a><\/strong> desglosados por Comunidades Aut\u00f3nomas<\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

\n
Salvemos el agua. \u00a1Firma la petici\u00f3n!<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"author":100,"featured_media":69150,"parent":68911,"menu_order":5,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-69121","post_profundidad","type-post_profundidad","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nAprendizajes, conclusiones y demandas | Greenpeace Espa\u00f1a<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/espana-el-frutero-de-europa\/nuestra-cosecha-aprendizajes-conclusiones-y-demandas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aprendizajes, conclusiones y demandas | Greenpeace Espa\u00f1a\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nos movemos hacia un escenario de crisis clim\u00e1tica en el que el acceso al agua cada vez va a ser m\u00e1s complicado, y las grandes empresas que est\u00e1n ocupando el campo espa\u00f1ol tendr\u00e1n muchas m\u00e1s posibilidades de acceder y exigir cuando escasee. 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