{"id":71568,"date":"2026-02-26T09:11:11","date_gmt":"2026-02-26T07:11:11","guid":{"rendered":"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/?post_type=post_profundidad&p=71568"},"modified":"2026-02-26T09:13:42","modified_gmt":"2026-02-26T07:13:42","slug":"el-fin-del-agricultor-tradicional-impacto-en-el-empleo-local-y-la-agricultura-familiar","status":"publish","type":"post_profundidad","link":"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/campo-franquiciado-fondos-de-inversion-olivar-espanol\/el-fin-del-agricultor-tradicional-impacto-en-el-empleo-local-y-la-agricultura-familiar\/","title":{"rendered":"\u00bfEl fin del agricultor tradicional? Impacto en el empleo local y la agricultura familiar"},"content":{"rendered":"\n\n\n<\/script>\n\n\n\n\n

Hay toda una serie de datos estad\u00edsticos que demuestran hasta qu\u00e9 punto se est\u00e1 complicando la agricultura familiar y el empleo en Andaluc\u00eda, desde el tama\u00f1o de las fincas, seg\u00fan qui\u00e9n sea el propietario, hasta la forma en que se est\u00e1n adquiriendo. La p\u00e9rdida de mano de obra agraria es un fen\u00f3meno generalizado, con cada vez m\u00e1s dificultades para encontrar trabajadores, una situaci\u00f3n que los nuevos modelos no hacen sino potenciar.<\/p>\n\n\n\n

Andaluc\u00eda concentra el 30% de las sociedades mercantiles agrarias de Espa\u00f1a. Seg\u00fan los datos del Censo Agrario 2020 del INE, el 21,5% de la superficie agraria \u00fatil (SAU) andaluza est\u00e1 en manos de sociedades an\u00f3nimas y limitadas, frente al 14,1% de media nacional. Si se suman otras personas jur\u00eddicas (cooperativas, comunidades de bienes y otras entidades), el porcentaje asciende al 28,7% de la tierra cultivable<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Son 9.566 sociedades mercantiles<\/strong> que controlan 1,02 millones de hect\u00e1reas<\/strong>. El tama\u00f1o medio de estas explotaciones empresariales es de 106,7 hect\u00e1reas, frente a las 17,7 hect\u00e1reas de media del conjunto de fincas andaluzas.<\/p>\n\n\n\n

La distribuci\u00f3n no es uniforme. Las provincias de campi\u00f1a lideran la mercantilizaci\u00f3n: en C\u00e1diz, el 37,2% de la superficie agraria pertenece a sociedades mercantiles; en Sevilla, el 33,8%; en Huelva, el 29,5%. En el otro extremo, las provincias olivareras mantienen mayor peso de la persona f\u00edsica: en Granada, solo el 8,3% est\u00e1 en manos de sociedades; en Ja\u00e9n, el 12,1%.<\/p>\n\n\n\n

En las grandes fincas, el peso empresarial es a\u00fan mayor. De las 857 explotaciones andaluzas que superan las 500 hect\u00e1reas, el 49,9% son sociedades mercantiles. En las que superan las 1.000 hect\u00e1reas, el porcentaje sube al 58,9%.<\/p>\n\n\n\n

Andaluc\u00eda ha perdido 180.000 empleos agrarios en siete a\u00f1os<\/h6>\n\n\n\n

Un an\u00e1lisis de los datos de afiliaci\u00f3n al R\u00e9gimen Agrario en Andaluc\u00eda muestra que el campo andaluz ha sufrido una constante sangr\u00eda laboral en las dos \u00faltimas d\u00e9cadas. Andaluc\u00eda ha perdido 390.000 afiliados desde 2003<\/strong>, lo que supone una ca\u00edda del 34,6% de la fuerza laboral agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

Entre las causas se encuentran la falta de relevo generacional, la mecanizaci\u00f3n en zonas de cultivo extensivo como el olivar y el cereal, y el mantenimiento e incluso crecimiento en la agricultura intensiva bajo pl\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n

Entre 2017 y 2024, se han perdido en Andaluc\u00eda 178.957 empleos agrarios<\/strong>, lo que supone una ca\u00edda del 19,53%.<\/p>\n\n\n\n\n

\n

\n Variaci\u00f3n del empleo agrario por provincia (2017-2024)\n <\/p>\n

\n Afiliados al R\u00e9gimen Agrario de la Seguridad Social\n <\/p>\n

<\/div>\n

Fuente: Seguridad Social<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n

Almer\u00eda<\/strong> es la \u00fanica provincia que ha creado empleo neto en este periodo, con un crecimiento del 3,4% y 3.568 nuevos afiliados. Su modelo de invernadero, altamente demandante de mano de obra, sigue actuando como motor de empleo. En Huelva<\/strong>, asociada al cultivo de frutos rojos, se registra una leve ca\u00edda del 4,3%, lo que muestra una estabilidad del empleo en comparaci\u00f3n con el resto de regiones.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, las provincias de C\u00f3rdoba (-28,3%), M\u00e1laga (-28,3%), Granada (-27%) y Ja\u00e9n (-26,6%)<\/strong> han perdido m\u00e1s de una cuarta parte de sus trabajadores agrarios en solo siete a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

En Sevilla<\/strong>, la ca\u00edda de empleo supone el 24,2% con 44.321 afiliados menos, y en C\u00e1diz<\/strong> el retroceso es del 20,3%, lo que se traduce en la p\u00e9rdida de m\u00e1s de 11.000 afiliados.<\/p>\n\n\n\n

El calendario del campo: olivar vs. frutos rojos<\/h5>\n\n\n\n

El an\u00e1lisis de los patrones estacionales revela las diferencias entre cada provincia, marcadas por sus cultivos estrella. En Huelva<\/strong>, el pico de afiliaci\u00f3n se produce en primavera, coincidiendo con la campa\u00f1a de la fresa y los frutos rojos. A partir de junio, el empleo cae dr\u00e1sticamente hasta la siguiente temporada.<\/p>\n\n\n\n

En Ja\u00e9n y C\u00f3rdoba<\/strong>, el empleo agrario se dispara entre noviembre y enero, meses clave para la recolecci\u00f3n de la aceituna. El resto del a\u00f1o, la actividad se mantiene en m\u00ednimos, lo que acent\u00faa la dependencia de una \u00fanica campa\u00f1a anual.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s nuevas hect\u00e1reas de olivar, menos afiliados<\/h5>\n\n\n\n

El an\u00e1lisis del crecimiento de la superficie del olivar entre 2017 y 2024, a partir de los datos del SigPac y la evoluci\u00f3n del empleo agrario en esos mismos territorios muestra que en los municipios donde la superficie de olivar, especialmente intensivo y en regad\u00edo, ha crecido en los \u00faltimos siete a\u00f1os, la ca\u00edda de afiliados es superior a la media. Destacan Carmona (Sevilla)<\/strong> con un -31,9% de afiliados; Santaella (C\u00f3rdoba)<\/strong> con un -31,3%; Lebrija (Sevilla)<\/strong> con un -29,8% o Antequera (M\u00e1laga)<\/strong> con un -27,6%.<\/p>\n\n\n\n

9 de cada 10 compraventas de fincas r\u00fasticas en Andaluc\u00eda se hacen sin hipoteca<\/h6>\n\n\n\n

Las compraventas de fincas r\u00fasticas en Andaluc\u00eda alcanzaron las 22.972 transacciones en 2024, situ\u00e1ndose un 2,8% por encima de los niveles prepandemia de 2019 (22.341 fincas), aunque con una ca\u00edda del 7,2% respecto al pico post-COVID de 2021 (24.758 fincas). La media anual del periodo 2021-2024 se sit\u00faa en 23.618 transmisiones, un 5,7% superior a los registros de 2019.<\/p>\n\n\n\n

A nivel provincial, existen diferencias entre ellas. Mientras que M\u00e1laga<\/strong> lidera el crecimiento con un 20% respecto a 2019 (de 2.430 a 2.915 fincas), seguida de C\u00e1diz<\/strong> (+18,8%) y Almer\u00eda<\/strong> (+17,9%), otras provincias como Sevilla<\/strong> crecen moderadamente (+8,4%), pero la provincia de Ja\u00e9n<\/strong> registra una ca\u00edda del 17,5% (de 5.204 a 4.291 fincas transmitidas).<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, esta relativa estabilidad del mercado de tierras agr\u00edcolas contrasta con la evoluci\u00f3n de las hipotecas sobre fincas r\u00fasticas. Los datos del Instituto Nacional de Estad\u00edstica revelan que, en 2024 solo el 10% de las compraventas se realizaron con hipoteca<\/strong>, un m\u00ednimo hist\u00f3rico desde 2007, primer a\u00f1o de la serie hist\u00f3rica de transmisiones de derechos de propiedad. Nueve de cada diez operaciones, 20.672 transacciones, se cerraron sin ning\u00fan tipo de financiaci\u00f3n hipotecaria registrada.<\/p>\n\n\n\n

Esta tasa del 10% supone una ca\u00edda de 7,4 puntos porcentuales respecto al 17,4% de 2019 y se sit\u00faa 28,6 puntos por debajo del 38,6% registrado en 2007, antes de la crisis financiera. Las hipotecas sobre fincas r\u00fasticas en Andaluc\u00eda se han contra\u00eddo un 51,1% entre 2017 y 2024<\/strong>, pasando de 4.700 operaciones a solo 2.300.<\/p>\n\n\n\n\n

\n

\n Compraventas de fincas r\u00fasticas con hipoteca en Andaluc\u00eda\n <\/p>\n

\n Porcentaje sobre total de transacciones (2007-2024)\n <\/p>\n

<\/div>\n

\n Fuente: Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE)\n <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n

A nivel provincial, M\u00e1laga<\/strong> lidera el crecimiento con un 20% respecto a 2019, pasando de 2.430 a 2.915 fincas transmitidas. Sin embargo, sus hipotecas caen un 36,1% entre 2017 y 2024 (de 498 a 318). En 2024, solo 318 operaciones, el 10,9%, utilizaron financiaci\u00f3n, frente al 17,9% de 2019.<\/p>\n\n\n\n

C\u00e1diz<\/strong> crece un +18,8% en transmisiones, pero presenta el porcentaje de hipotecas sobre compraventa m\u00e1s baja de toda Andaluc\u00eda: apenas el 5,7% de las operaciones de 2024 contaron con hipoteca. Sus hipotecas caen un 23,5% desde 2017 (de 204 a 156).<\/p>\n\n\n\n

Almer\u00eda<\/strong> registra un +17,9% en compraventas, pero su ca\u00edda en hipotecas es la m\u00e1s pronunciada en t\u00e9rminos relativos. Las hipotecas sobre fincas r\u00fasticas caen del 42,8% en 2019 al 19,4% en 2024, una p\u00e9rdida de 23,4 puntos porcentuales. En n\u00fameros absolutos, las hipotecas se reducen un 53,4% (de 1.068 en 2017 a 498 en 2024).<\/p>\n\n\n\n

Sevilla<\/strong> crece moderadamente en transmisiones (+8,4%), pero sus hipotecas caen un 45,7% desde 2017 (de 551 a 299). Por su parte, Ja\u00e9n<\/strong> registra una ca\u00edda del 17,5% en transmisiones (de 5.204 a 4.291 fincas), pero el desplome de hipotecas es mucho m\u00e1s acusado: -56,2% (de 890 a 390). Solo el 9,1% de las operaciones en 2024 utilizaron hipoteca.<\/p>\n\n\n\n

La transformaci\u00f3n estructural del campo: qu\u00e9 dicen los censos agrarios<\/h5>\n\n\n\n

Los datos de empleo y mercado de tierras se enmarcan en una transformaci\u00f3n m\u00e1s profunda del sector agrario espa\u00f1ol, documentada por los Censos Agrarios del Instituto Nacional de Estad\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n

Entre 2009 y 2020, las sociedades mercantiles (S.A. y S.L.) ganaron 710.000 hect\u00e1reas<\/strong> de superficie agraria en Espa\u00f1a, pasando de controlar el 11,1% al 14,1% de la SAU nacional. El n\u00famero de explotaciones constituidas como sociedad mercantil creci\u00f3 un 47%, sumando 11.248 nuevas empresas agr\u00edcolas hasta alcanzar las 35.201.<\/p>\n\n\n\n

Al mismo tiempo, Espa\u00f1a perdi\u00f3 74.925 explotaciones agrarias (una ca\u00edda del 7,6%), mientras la superficie cultivada apenas vari\u00f3. El resultado: la finca media pas\u00f3 de 24,6 a 26,4 hect\u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n

El trabajo agr\u00edcola familiar se desploma<\/h5>\n\n\n\n

El cambio m\u00e1s profundo afecta a la fuerza de trabajo. Seg\u00fan los datos del Censo Agrario, el trabajo aportado por familiares no remunerados cay\u00f3 un 49,8%<\/strong> entre 2009 y 2020, pasando de 232.774 a 116.828 unidades de trabajo anual (UTA). Una UTA equivale al trabajo de una persona a tiempo completo durante un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

En el mismo periodo, el trabajo asalariado aument\u00f3 un 16,3%, de 325.286 a 378.392 UTA.<\/p>\n\n\n\n

Este dato de los Censos mide algo distinto a la afiliaci\u00f3n a la Seguridad Social. Las UTA cuantifican el volumen de trabajo realizado en las explotaciones, incluyendo la ayuda familiar no remunerada que no aparece en ning\u00fan registro de empleo formal. Esta ca\u00edda del trabajo familiar sugiere el declive de un modelo donde padres, hijos y c\u00f3nyuges trabajaban la finca sin contrato ni salario.<\/p>\n\n\n\n

Aplicando el criterio FAO: el 38% del campo es empresarial<\/h5>\n\n\n\n

Para distinguir entre agricultura familiar y empresarial, este an\u00e1lisis aplica el criterio de la FAO: una explotaci\u00f3n es familiar cuando la familia aporta m\u00e1s de la mitad del trabajo. Si el titular es persona f\u00edsica pero la mayor\u00eda del trabajo lo hacen empleados, se considera \u00abpatronal\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Con esta clasificaci\u00f3n, el 62,1%<\/strong> de la superficie agraria espa\u00f1ola (14,83 millones de hect\u00e1reas) corresponde a agricultura familiar. El 37,9%<\/strong> restante opera bajo modelo empresarial: el 23,4% en manos de personas jur\u00eddicas y el 14,5% en explotaciones patronales (personas f\u00edsicas que dependen mayoritariamente de mano de obra asalariada).<\/p>\n\n\n\n

En n\u00famero de titulares, la agricultura familiar representa el 89% del total, unos 800.000 agricultores. Pero en superficie controlada, su peso baja al 62%.<\/p>\n","protected":false},"author":100,"featured_media":71573,"parent":71432,"menu_order":6,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-71568","post_profundidad","type-post_profundidad","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00bfFin de la agricultura familiar? | Greenpeace Espa\u00f1a<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La industrializaci\u00f3n del campo podr\u00eda suponer el fin de la agricultura familiar. \u00bfCu\u00e1les ser\u00edan las consecuencias sociales y econ\u00f3micas?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/es.greenpeace.org\/es\/en-profundidad\/campo-franquiciado-fondos-de-inversion-olivar-espanol\/el-fin-del-agricultor-tradicional-impacto-en-el-empleo-local-y-la-agricultura-familiar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfFin de la agricultura familiar? 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