Las ciudades son motores de cambio climático: utilizan más de dos tercios de los recursos y la energía del mundo. Esto no hace más que agravar la emergencia climática con graves consecuencias sociales y medioambientales. El futuro de nuestro planeta depende de cómo gestionemos las ciudades.

El sistema alimentario mundial es responsable del 37% de las emisiones de gases de efecto invernadero y a pesar de esto, Valencia sigue sin apostar de forma decidida por una alimentación sostenible para su ciudadanía. Los productos ecológicos y de cercanía no están al alcance de las personas de manera generalizada y la sostenibilidad alimentaria sigue sin formar parte de las compras y los menús de compra pública.

Por ello, exigimos que el Ayuntamiento de Valencia cambie este modelo agroalimentario de forma urgente a través de:

• Extender el modelo agroecológico en la ciudad (productos ecológicos de proximidad) con más espacios de venta en todos los barrios.
• Incorporar criterios de sostenibilidad alimentaria para que los comedores escolares, caterings, hospitales, etc; puedan contar con productos sostenibles y de calidad.
• Reducir el consumo de carne en los procesos de compra y contratación pública para reducir las emisiones del sector.

Extender el consumo agroecológico en la ciudad de Valencia supondrá un gran avance frente a la emergencia climática, además de fomentar y proteger la Huerta de Valencia, mejorar las condiciones laborales de los productores y productoras, y aumentar la calidad y sostenibilidad de los productos consumidos en la ciudad. Es el momento de transformar las ciudades en lugares sostenibles para las personas. 

¡Firma y exige a Joan Ribó que apueste por un modelo alimentario sostenible para la ciudad de Valencia!