Receitas de tempada
Comer de tempada non só é bo para ti, para o medio ambiente e para o teu peto, senón que, con toda a información desta guía, pode ser ademais moi sinxelo. E para que aínda teñas máis recursos para consumires de xeito máis sostíbel, pedimos a catro chefs, cociñeiros e cociñeiras que nos presten o seu talento para che traer estas catro receitas, unha por estación do ano, coas que podes inspirarte para cociñares con ingredientes locais, ecolóxicos e de tempada todo o ano.
Báixaas tamén na nosa guía e fai doada a túa cociña de tempada!
Primavera:
Talos de acelgas
![Fina Puigdevall e Martina Puigvert](https://es.greenpeace.org/wp-content/themes/frutas-verduras-temporada/assets/img/recetas/fina-martina-de-les-cols-1200x800.webp)
Por Fina Puigdevall e Martina Puigvert, chefs de Les Cols, en Olot (Girona)
Verán:
”Salmorejo”
![Gloria Carrión](https://es.greenpeace.org/wp-content/themes/frutas-verduras-temporada/assets/img/recetas/gloria-vegana-1200x800.webp)
Por Gloria Carrión, divulgadora e cociñeira de La Gloria Vegana (@lagloriavegana)
Outono:
Vasiños de torta de lima
![Alma Obregón](https://es.greenpeace.org/wp-content/themes/frutas-verduras-temporada/assets/img/recetas/alma-obregon-1200x800.webp)
Por Alma Obregón, chef pasteleira e divulgadora (@alma_cupcakes)
Inverno:
Manteiga de aguacate
![Diego Guerrero](https://es.greenpeace.org/wp-content/themes/frutas-verduras-temporada/assets/img/recetas/diego-guerrero-1200x800.webp 1200w)
Por Diego Guerrero, chef dos restaurantes DSTAgE e SPEAK, Madrid.