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COP25 Madrid

La comunidad científica llama a reducir el consumo de carne y lácteos ante la emergencia climática

04-12-2019

La producción de carne y lácteos emite tantos gases de efecto invernadero como todo el sector del transporte global en su conjunto, sin embargo sigue siendo un tema en gran medida ignorado por las personas que lideran los países que estas semanas están en la COP25 discutiendo sobre el cambio climático  Sin embargo, para atajar la emergencia climática es esencial reducir la producción y consumo global de carne y lácteos.

-Día: Jueves, 5 de diciembre

-Hora: 17:30

-Lugar: Sala MOCHA en Hall 4. COP (IFEMA, Madrid)

-Participan:

  • Reyes Tirado, científica en el Laboratorio de investigación de Greenpeace en la Universidad de Exeter (Reino Unido) y experta en agricultura, alimentación y clima.
  • Fernando Valladares, profesor de investigación en Cambio Global en el CSIC y profesor asociado de la Universidad Rey Juan Carlos, en Madrid
  • Marta Rivera-Ferre, autora en el IPCC, directora de la Cátedra de Agroecología y Sistemas Alimentarios de la Universidad de Vic

Científicos de todo el mundo, liderados por Pete Smith, professor en la Universidad de Aberdeen y autor principal en el Panel Intergubernamental de Cambio Climático (IPCC), y apoyados por Greenpeace, llaman a los líderes de los países más industrializados a reconocer la necesidad de reducir el consumo y la producción de carne y lácteos en las políticas climáticas; incluir cambios en la dieta en los planes de acción por el clima y cambiar los subsidios agrícolas.

Minimizar el consumo de carne y lácteos es una excelente medida para reducir la huella de carbono del sector agroalimentario y un buen ejemplo de ello ha sido el menú sin carne ofrecido en la bienvenida a la COP25. Por ello Greenpeace felicita al Ministerio de Transición Ecológica por esta decisión y a los hermanos Roca por ponerlo en marcha, pero a la vez demanda al Gobierno español que eleve la ambición climática y se comprometa a una reducción de emisiones de al menos el 55% en 2030 respecto a 1990 y que, entre otras medidas, promueva la adopción de una dieta basada en vegetales, con una cantidad mínima de carne, en todos los comedores colectivos públicos.

Carta pública y lista de científicos firmantes: www.scientists4lessmeat.org

Para más información

Conrado García, Comunicación de Greenpeace: 660 47 12 67

Reyes Tirado, científica de Greenpeace: 685 32 20 93


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