Greenpeace presenta en Valencia su Modelo de Alimentación Sostenible (MAS) frente a la crisis climática y de biodiversidad

Valencia, 21 de junio de 2025.- Greenpeace ha realizado en Valencia un acto de presentación del informe ”Revolución Alimentaria: Urge una transición del inviable sistema actual a un MODELO ALIMENTARIO SOSTENIBLE”. El evento se ha celebrado en el mercado agroecológico de la Plaza de Benimaclet, con la participación de representantes del sector primario, de la asociación Per l’Horta y el chef Juan Llorca.

IMÁGENES DEL EVENTO DISPONIBLES AQUÍ.

El informe advierte que el sistema alimentario español actual es inviable: contribuye al cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la escasez hídrica y la sobreexplotación pesquera y animal. Además, incrementa la dependencia de las importaciones y amenaza la soberanía alimentaria. Como alternativa, Greenpeace propone un modelo 100 % agroecológico, basado en el aumento de la producción y consumo de legumbres, ganadería extensiva, pesca de bajo impacto ambiental y alto valor social, en la reducción del desperdicio alimentario y un consumo basado en la “dieta de salud planetaria” [1]. Este modelo convertiría el sistema alimentario en un sumidero de carbono, con una reducción neta del 116 % de emisiones. También frenaría la pérdida de biodiversidad y generaría un 35 % más de empleo relacionado con la alimentación.

“Hemos elegido Valencia para presentar nuestro modelo alimentario por su relevancia histórica en políticas alimentarias sostenibles y por la riqueza cultural y ecológica de su huerta, que abastece a buena parte de la ciudad. Es fundamental que, empezando por ciudades como Valencia, impulsemos esta transición alimentaria para adaptarnos a los retos climáticos que ya estamos sufriendo, y que, desgraciadamente, Valencia ya ha sufrido recientemente con la DANA”, ha remarcado Helena Moreno, responsable de la campaña de sistemas alimentarios sostenibles en Greenpeace España.

El evento de presentación se ha realizado en la plaza de Benimaclet (Valencia), donde tiene lugar un mercado de alimentos ecológicos, locales y de temporada vendidos directamente por los productores,  para exponer la necesidad de este cambio de modelo y asegurar el futuro del sector primario en España y una soberanía alimentaria. En el encuentro ha participado Helena Moreno, coordinadora de la campaña de sistemas alimentarios sostenibles (Greenpeace), acompañada por representantes del sector primario (agroecológico y pesca artesanal) que han expuesto la importancia de su forma de producir, los problemas a los que se enfrenta el sector y las necesidades de cambio en las tomas de decisiones para asegurar su futuro:

• Ana de Sousa, miembro de Per l’Horta.
• Enric Navarro i Valls, CEO de Terra i Chufa.
• Ruth Carbonell, ganadera en extensivo de cabras y miembro del Observatorio del Pastoralismo Extensivo Mediterráneo – OPEM.
• Ana Macarena Molina Hernandez, pescadora artesanal y representante de la Asociación Pescartes.

El chef Juan Llorca también ha participado en el evento, realizando una receta con productos de la zona, agroecológicos y de temporada, eligiendo como productos  principales la alubia del confit y el cacahuete cacao del collaret, este último en peligro de desaparición. Con su demostración culinaria, el chef ha explicado la importancia de la recuperación de esas “semillas nutritivas y sostenibles” que son las legumbres y sus variedades tradicionales, y que resultan clave para la transición proteica y agroalimentaria en España.

La elección del mercado agroecológico de Benimaclet busca visibilizar estos espacios, que fomentan la venta directa y el vínculo entre productores y consumidores, y el acceso a alimentos frescos, sostenibles y de temporada.

“Estamos aquí para poner en valor el trabajo de los productores agroecológicos y artesanales y de mercados de venta directa como el de hoy, que permiten a los productores vender su producto sin intermediarios, a un precio justo, y a los consumidores comprar directamente a quien produce sus alimentos. Es fundamental mantener estos espacios de cuidados entorno a la venta y consumo sostenible y saludable”, ha declarado Helena Moreno.

La Comunidad Valenciana ya alcanza un 15,7 % de su Superficie Agraria Útil (SAU) en producción ecológica, superando la media estatal del 12,5 %. La ciudad de Valencia es clave en esta transición: su huerta, reconocida como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) [2], se encuentra actualmente amenazada por la especulación urbanística [3]. Los resultados que arroja el informe de Greenpeace en la C. Valenciana señalan que si se transforma el modelo actual a uno sostenible, habrá una reducción del 70,94 % la contaminación por nitratos, que se incrementaría la producción de hortalizas en un 124 %, y se multiplicaría en más de 4000% la producción de leguminosas en secano en 2050.

Debido al elevado impacto de la ganadería industrial y muy en particular del sector porcino, Greenpeace ha decidido poner el foco en este sector porque su transformación tiene una enorme capacidad de arrastre para todo el sistema alimentario. En este ámbito, la Comunidad Valenciana está siguiendo el buen camino, ya que desde 2022 – cuando alcanzó el récord – bajó un 25 % el número de cerdos, pasando de 1,3 millones de cerdos a 0,98 en 2024. Pese a que esto es positivo porque se reduce el impacto asociado, esta bajada, sin embargo, no va asociada a un cambio de modelo, ya que las macrogranjas de cerdos siguen en aumento, en concreto entre 2022 y 2023 (últimos datos disponibles) se han incrementado un 29 %.

La pesca en la Comunidad Valenciana en la actualidad se caracteriza por tener una flota en la que predominan las artes menores (51,47 %) y el arrastre (40,5 %), seguidos del cerco (6,65 %) [4]. El Modelo Alimentario Sostenible propone un cambio en la composición de la flota que, en el caso de la Comunidad Valenciana, se basaría en la sustitución de parte de la flota de arrastre por artes de pesca de bajo impacto ambiental y alto valor social. Con este cambio en la distribución de la flota, sumado a una protección efectiva del 30 % de superficie marina con un 10 % altamente protegido, no solo se estarían conservando los ecosistemas marinos sino que se podrían extraer recursos de forma sostenible, aumentando hasta un 55 % las capturas en el caladero nacional para 2050 frente a si mantenemos el actual modelo pesquero.