Dokumentu hau Elikadura iraultza: Premiazkoa da egungo sistema bideraezinetik elikadura-eredu jasangarri batera igarotzea txostenaren laburpen exekutiboa da. Iturri bibliografiko guztiak bertsio zabalduan zehazten dira. Txosten hau Alimentta, think tank por la transición alimentaria elkarteak Espainiako Greenpeacerentzat egindako analisi batean oinarritzen da.