Las importaciones europeas de carne impulsan la destrucción del mayor humedal del mundo

Greenpeace ha publicado el informe Convirtiendo el Pantanal brasileño en carne picada. Fuego, ganadería y deforestación en Brasil (1), resultado de seis meses de investigación, donde denuncia los vínculos de la ganadería y la producción de carne para la exportación con la destrucción del mayor humedal del mundo. La organización revela que 15 explotaciones ganaderas brasileñas relacionadas con las zona afectadas por los incendios de 2020 en el Pantanal brasileño han sido proveedoras de ganado para las grandes empresas procesadoras de carne en Brasil (JBS, Marfrig o Minerva), y que, a su vez, todas ellas han exportado carne fresca y congelada a los mercados de la UE (España incluida) y Reino Unido en la segunda mitad de 2020.

“Los incendios forestales como los que arrasaron amplias zonas de esta región están convirtiendo la rica biodiversidad del Pantanal en humo y cenizas”, ha declarado Miguel Ángel Soto, portavoz de Greenpeace España. “Las instituciones europeas deberían poder asegurar que las hamburguesas que se comen los ciudadanos no les hace cómplices de este problema. La UE debe asegurar a la ciudadanía que los productos que entran en Europa no proceden de la destrucción de la naturaleza o la violación de los derechos humanos”.

En agosto de 2019, los ganaderos prendieron fuego al Amazonas en un acto masivo y coordinado, al que denominaron el Día del Fuego, en apoyo del plan del presidente brasileño Bolsonaro de abrir la selva al desarrollo. En 2020, se informó ampliamente que los incendios que destruyeron un tercio del Pantanal estaban relacionados con el sector ganadero, a pesar de que la práctica de iniciar incendios para limpiar la tierra había sido oficialmente prohibida a partir de julio.

Durante el pasado año 2020, el 30% de el Pantanal brasileño fue pasto de las llamas. Las 15 explotaciones ganaderas investigadas por Greenpeace operan en propiedades incluidas dentro de las 73.000 hectáreas de humedales que ardieron el pasado año, un área más grande que Madrid. Y el seguimiento exhaustivo de toda la cadena de suministro ha conseguido establecer la relación entre los incendios forestales provocados en las granjas ganaderas en la región de el Pantanal, hasta los supermercados y grandes superficies en los mercados europeos.

Entre enero de 2019 y octubre de 2020, la carne de vacuno de las instalaciones de JBS suministrada por algunos de los ganaderos identificados en la investigación se exportó, al menos, a España, Francia, Alemania, Grecia, Italia, Países Bajos, Portugal, y Suecia, y el Reino Unido.

El mercado español de carne fresca y congelada no es ajeno a esta complicidad (1). Entre el 1 de enero de 2019 y 31 de octubre de 2020, las tres principales empresas españolas importaciones de carne de vacuno vinculadas a los casos de estudio en el Pantanal fueron Egatesa, Jucarne SA y Montesano Canarias SA, todas ellas ubicadas en las islas Canarias. Algunas de estas empresas canarias ya fueron señaladas en un informe de Greenpeace Brasil publicado en junio de 2020 que exponía la deforestación producida por las tres grandes empresas cárnicas brasileñas en el interior del Parque Estatal Ricardo Franco, un espacio protegido de 158.000 hectáreas en la frontera entre Mato Grosso, en Brasil, y Bolivia (2).

No solo el sector agroalimentario español, también algunas entidades financieras españolas están detrás de esta destrucción. Según el informe elaborado conjuntamente por Amazon Watch y APIB y publicado en 2019 (3), el Banco Santander es una de las entidades financieras que sostienen a las tres grandes productoras de carne de Brasil: JBS, Marfrig y Minerva con inversiones estimadas en 1.600 millones de dólares.

“El problema de la deforestación exige acciones urgentes, no demoras en el tiempo. El anuncio del Banco de Santander de alcanzar cero emisiones netas en 2050 es una mala noticia en cuanto que sigue la actual política de permisividad de este banco con sus clientes implicados en la deforestación en Brasil”, ha declarado Soto. “Los responsables del Santander tienen que establecer una política inmediata de permisividad cero con la deforestación y romper relaciones con las empresas cárnicas implicadas en escenarios de destrucción ambiental y violación de los derechos humanos”.

El Pantanal es el humedal tropical interior más grande del mundo, un vasto delta de un río sin salida al mar que cubre unos 20 millones de hectáreas del centro de América del Sur, principalmente en Brasil, pero que se extiende a Paraguay y Bolivia y cubre sabanas, lagos y bosques inundados estacionales únicos (lo que hace que el Pantanal sea una de las áreas con mayor biodiversidad de las Américas).

La Comisión Europea está preparando una nueva ley para hacer frente al impacto del consumo interno en la UE sobre los bosques del planeta, pero estos planes todavía no cubren otros importantes ecosistemas como los humedales, pastizales y turberas. Greenpeace pide a la UE que se asegure de que las cadenas de suministro de los productos vendidos en Europa estén libres no solo de la destrucción de los bosques, sino también de los abusos de los derechos humanos y la destrucción de otros ecosistemas como los humedales del Pantanal. En octubre de 2020, el Parlamento Europeo pidió a la Comisión que incluyera otros ecosistemas en su proyecto de ley, y más de 1,1 millones de personas que respondieron a la consulta pública de la Comisión exigieron lo mismo.