¿Qué son los nitratos y cómo afectan al medioambiente y la salud humana?

Debido, en gran medida, al crecimiento exponencial de la agricultura y ganadería industriales en España, la calidad de las aguas subterráneas y superficiales en nuestro país es muy preocupante. Según los datos del Ministerio de Transición Ecológica y el Reto Demográfico el 30% de las estaciones de control de aguas subterráneas y el 50% de las superficiales indican una mala calidad debido a la contaminación por nitratos. Las medidas que España ha puesto en marcha hasta el momento no han sido suficientes para frenar este problema y la situación de incumplimiento en materia de la aplicación de la legislación ambiental comunitaria ha llevado a la Comisión Europea a abrir un procedimiento de infracción contra España en el año 2018 y a enviar un dictamen motivado en julio de 2020 donde se exige se pongan medidas.

Pero ¿qué son los nitratos y cómo afectan al medioambiente y la salud humana? Greenpeace responde en este documento.