¿Toda la soja es transgénica? ¿Cuáles son las marcas de leche de soja que recomendáis?

No, no toda la soja es transgénica. Cada vez existe más soja ecológica en el mercado y se puede encontrar incluso soja convencional de identidad preservada, que garantiza que no es transgénica. Si la actual legislación sobre etiquetado de alimentos transgénicos estuviese funcionando correctamente, deberían estar etiquetados todos los productos que proceden de o contienen transgénicos.

Lo mejor que puedes hacer es solicitar a los respectivos fabricantes un certificado de que la soja que utilizan no es transgénica. Por otro lado, la inmensa mayoría de la soja transgénica se utiliza para hacer piensos para animales, no para el consumo directo humano.

Pero, hoy por hoy, la mejor forma de efectuar un consumo responsable de soja es elegir exclusivamente los productos elaborados con soja ecológica, pues así sabemos que no es transgénica ni es responsable de la destrucción de bosques como la Amazonia.